Tipps & Trends
Wohnkultur ist Lebenskultur. Sich in den eigenen vier Wänden zeitgemäß und stilvoll einzurichten, ist eine Frage von Wohlfühlkomfort. Gönnen Sie sich das gewisse Etwas, mit dem aus einem nüchternen Ambiente Ihr individueller Wohn- und Lebensraum wird. Worauf Sie dabei achten sollten, wie Sie Ihre maßgeschneiderte Einrichtung finden und was es an neuen Trends und Tendenzen gibt, verraten wir Ihnen auf diesen redaktionellen Seiten.
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Gegrilltes Steak
Darf nicht fehlen
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion:
- ca. 522 Kilokalorien
- 44 g Eiweiß
- 36 g Fett
- 1 g Kohlenhydrate
Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 2 EL Portwein
- 1 Zwiebel, in Würfeln
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 100 g Butter
- je 1 EL Petersilie und Estragon, gehackt
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 4 Rumpsteaks, je ca. 200 g
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Portwein mit Zwiebelwürfel und Knoblauch ca. 3 -5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Die Butter schaumig schlagen.
- Petersilie, Estragon und die Zwiebelmischung zur Butter geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Butter auf ein Stück Frischhaltefolie geben, zu einer Rolle formen und zusammen gerollt ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Die Steaks 30 Minuten vor dem Grillen bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem Grill je nach gewünschtem Gargrad grillen. Vom Grill nehmen, 3-5 Minuten ruhen lassen und mit je einer Portion Butter belegen.
